5월 제철 음식 추천! 건강하고 맛있는 제철 재료 5가지

 

 

봄의 끝자락, 초여름이 시작되는 5월은 몸과 마음이 지치기 쉬운 시기입니다.
이럴 때일수록 제철 음식으로 건강을 챙기는 것은 필수입니다.
오늘은 5월에 꼭 먹어야 할 5월 제철 음식 5가지를 소개합니다.
소개해 드리는 제철 음식으로 건강한 5월 보내시기 바랍니다.

 

인슐린 촉진시켜 당뇨병에 좋은 '멍게'

 

 

 

 

5월 제철 음식 추천 1. 더덕 – 향긋한 5월 음식 대표주자

 

더덕은 5월 제철 음식 중 향과 효능이 뛰어난 식재료입니다.

출처: 지식백과

 

• 사포닌이 풍부해 면역력 강화, 피로 해소, 혈액순환 개선에 좋음
• 구이나 무침으로 조리하면 더덕 특유의 향을 그대로 즐길 수 있음
• 껍질을 벗기고 밀봉해 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있음

 

 

 

 

5월 제철 음식 추천 2. 장어 – 체력을 끌어올리는 음식

 

기온 변화로 피로감을 느끼기 쉬운 5월엔 장어처럼 기력을 보충해 주는 5월 제철 음식이 필수입니다.

 

국산 자포니카 민물장어 구매하기

 

• 비타민 A, E, 오메가-3 지방산이 풍부
• 피부 건강과 체력 회복에 탁월한 효과가 있음
• 추천 요리: 장어덮밥, 장어구이, 장어탕

 

생장어를 구입할 땐 피부에 윤기가 돌고, 탄력이 있는 것을 선택하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

5월 제철 음식 추천 3. 취나물 – 봄 향기를 담은 산나물

 

산에서 자란 취나물은 향이 진하고 식감이 부드러워 봄철 인기 나물 중 하나입니다.

 

취나물 무침 레시피 보러 가기

 

• 베타카로틴, 칼슘, 철분이 풍부
• 간 기능 보호, 해독 작용, 혈압 조절에 도움이 됨
• 추천 요리: 취나물무침, 취나물밥, 된장국
• 살짝 데쳐 물기를 제거한 후 냉동 보관하면 오래도록 봄의 향을 즐길 수 있음

 

 

 

 

5월 제철 음식 추천 4. 매실 – 피로 해소에 좋은 식재료

 

5월 중순부터 수확이 시작되는 매실은 대표적인 5월 제철 음식으로 손꼽힙니다.

 

초여름 갈증 풀어주는 '매실'

 

• 구연산이 풍부하여 피로를 빠르게 해소
• 소화 기능 개선에도 탁월함
• 활용법: 매실청, 매실주, 매실장아찌

 

매실은 생으로는 독성이 있으니 반드시 가공해서 먹어야 합니다.

 

 

 

 

5월 제철 음식 추천 5. 멍게 – 바다의 향 가득한 제철 해산물

 

바다의 향을 머금은 멍게는 5월에 가장 맛있습니다.

 

• 저칼로리에 고단백으로 다이어트와 건강 관리에 제격
• 타우린이 풍부해 간 기능 개선과 피로 회복에 도움을 줌
• 추천 요리: 멍게비빔밥, 멍게회, 멍게젓갈
• 껍질이 선명하고 탱탱한 것을 선택하는 것이 좋음

 

 

5월 제철 음식은 지금 먹어야 가장 신선하고 영양도 가득합니다.
자연이 준 선물 같은 식재료로 매일의 식사를 풍성하게 채워보시기 바랍니다.

 

 

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